PAN DE PASITA

Ingredientes

• harina dura 500 g
• sal 6 g
• levadura seca 10 g
• azucar morena 30 G
• 1cuch de estracto de vainilla
• canela em polvo 3 g
• pasita 100 g
• margarina 100 g
• tintura de caramelo 1 cucharadita
• agua helada 130 g
• Barnizar 1taza de miel de ca;a

Procedimiento

1. Todo los ingredientes secos, harina, levadura, azúcar y se hace el arenado

2. Después se agrega la sal (Recuerden no mezclar la sal y levadura ya que no se llevan primero hagan el arenado con la levadura)

3. Agregar ingrediente humedo y hechar agua poco a poco

4. Amazar hasta que quede suave

5. Quedar reposo 15 minutos

6. Cortar 30 o 40 g

7. Hacer boleo o mischita

8. Después colocarlo a fermentar con ba;o maría por 10 minutosDespués al horno por 40 minutos