CINNAMON

Ingredientes

• 🥣 Principal
• 4TZ de harina dura
• sal 4 g
• levadura seca 11 g
• azucar morena 60 G
• 1cuch de estracto de vainilla
• 1huevo batido
• leche tibia 190 g
• Barnizar con huevo
• Adicional biscocho de vainilla hacer migas 2 tazas
• canela en polvo 1 cucharadita
• Mermelada de fresa o mora
• 📌 Biscocho
• harina dura 480 g
• levadura 11 g
• azúcar morena 60 g
• Huevo batido 1
• leche tibia 190 g

Procedimiento

1. Todo los ingredientes secos, harina, levadura, azúcar y se hace el arenado

2. Después se agrega la sal (Recuerden no mezclar la sal y levadura ya que no se llevan primero hagan el arenado con la levadura)

3. Agregar ingrediente humedo y hechar agua poco a poco

4. Amazar hasta que quede suave

5. Cortar 50 g y alargarlo encima de la masa colocar el biscocho envuelto en canela y azucare aplastalo y darle vuelta Después colocarlo a fermentar con ba;o maría por 10 minutosDespués al horno por 40 minutos