En una olla agregar azúcar raspadura y esperar a que haga hervor después se le agrega la papaya
Cuando se ponga pastosa o reduce agregar el coco deja que seque reduciendo y luego agregar el jengibre revolver siempre constantemente
bajamos la temperatura y cuando seca completamente agregamos las nueces finamente trituradas
agregarlo en una bandeja engrasada de mantequilla y distribuida bien hola dejar que seque bien y cortar