Estos cupcakes tienen un relleno sorpresa que simula "sangre" y son perfectos para una fiesta de Halloween. Receta temática de Halloween.
Preparar los cupcakes: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca cápsulas para cupcakes en un molde.; Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.; Mezcla la harina con el polvo de hornear y añade a la mezcla de mantequilla alternando con la leche. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.; Llena las cápsulas con la masa y hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar.
Rellenar los cupcakes: Una vez que los cupcakes estén fríos, haz un pequeño agujero en el centro de cada uno y rellena con la mermelada de fresa.
Bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Añade el azúcar glas gradualmente y mezcla bien. Agrega la leche y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una consistencia suave.
Si deseas, añade colorante rojo para hacer un glaseado más temático.
Decorar los cupcakes: Decora los cupcakes con el glaseado y, si lo deseas, añade detalles como arañas de chocolate o decoraciones de Halloween.