Agregar Harina, levadura, azúcar hacer arenado
Sal arenado
Agregar mantequilla, manteca, coco rayado
La mitad de leche y crema de coco cobinada
Ir mezclando
Ir echando el resto poco a poco ir amasando
Ve echando poco a poco agua mientras amasa estilo pan de molde que crezca
Tiene que quedar ultra suave
½ taza de agua aprox 5 a 10 minuto de amasado
Hacer faldeo hacia abajo una bola dejarlo 10 minuto en reposo
Lo cortamos y pesamos 50 o 60 gramos
Boleo (si esta rígida aceite en la mano)
Dejar que fermente en el horno con agua caliente o en la mesa 15 minuto
calentar estufa en una sarten con un poco de agua y vainilla una tapa
echar los bollos sin aplastarlo taparlo deja que se tuesten
aparte calentar 2 cucharada de agua y 1 de azúcar dejar que se transforme en caramelo y echarle encima del pancito al final