Este dulce sueco es una especie de bollo de cardamomo, ideal para quienes aman los sabores especiados y aromáticos. Su preparación es un poco más laboriosa, pero el resultado es delicioso.
Preparar la masa: Disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar 10 minutos. Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol grande. Añade la mezcla de levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave. Deja reposar en un bol cubierto durante 1 hora.
Preparar el relleno: Mezcla la mantequilla, el azúcar y el cardamomo.
Formar los bollos: Extiende la masa en un rectángulo, unta con el relleno y enrolla. Corta en rodajas y colócalas en una bandeja para hornear. Deja reposar durante 30 minutos.
Hornear: Precalienta el horno a 200°C (400°F) y hornea durante 15-20 minutos.